{"product_id":"vvo-picanha-grasgevoerd","title":"Picanha grasgevoerd — Vlees van Ons","description":"\u003cp\u003eGrasgevoerde picanha, ook bekend als het staartstuk, is geliefd om de driehoekige vorm, de rijke marmering en de kenmerkende vetkap. De vetlaag smelt langzaam tijdens het bereiden en zorgt voor een intens volle smaak. Met 333 g is dit stuk geschikt voor 1 tot 2 personen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe runderen leven het hele jaar door in de buitenlucht, in natuurlijke kuddes, en eten uitsluitend gras. Ze krijgen geen krachtvoer en geen kunstmatige toevoegingen. Het vlees is 100% grasgevoerd en lokaal grootgebracht in Hardenberg en Zwolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZo bereid je het: laat het vlees langzaam ontdooien in de koelkast en daarna op kamertemperatuur komen. Grill de vetkap eerst kort krokant en gaar het stuk daarna indirect tot een kerntemperatuur van zo’n 52 tot 54°C voor medium-rare. Laat het even rusten en snijd het tegen de draad in. Serveer met grof zeezout, een frisse chimichurri of geroosterde groenten. Geschikt voor de barbecue, de grill of de oven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInhoud: 333 g, vacuüm verpakt. Diepgevroren geleverd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vlees van Ons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59404658049372,"sku":"VVO-35539","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1016\/5413\/5132\/files\/hf_20261007_125810_0610cf84-09d1-4c2f-9b72-0bcb0edb4f39.png?v=1791450759","url":"https:\/\/checkout.peaknutrition.nl\/products\/vvo-picanha-grasgevoerd","provider":"Peak Nutrition","version":"1.0","type":"link"}